George Enescu — Changeons propos cest trop chanté damours

Changeons propos, c'est trop chanté d'amours Ce sont clamours, chantons de la serpette: Tous vignerons ont à elle recours C'est leur secours pour tailler la vignette; Ô serpillette, ô la serpillonnette La vignollette est par toy mise sus Dont les bons vins tous les ans sont yssus! Le dieu Vulcain, forgeron des haultz dieux Forgea aux cieulx la serpe bien taillante De fin acier trempé en bon vin vieulx Pour tailler mieulx et estre plus vaillante Bacchus la vante, et dit qu'elle est seante Et convenante à Noé le bon hom Pour en tailler la vigne en la saison Bacchus alors chappeau de treille avoit Et arrivoit pour benistre la vigne; Avec flascons Silenus le suyvoit Lequel beuvoit aussi droict qu'une ligne; Puis il trepigne, et se faict une bigne; Comme une guigne estoit rouge son nez; Beaucoup de gens de sa race sont nez